Poissonnerie du centre

Poissonnerie du Centre & vente de poisson - Erquy en Cotes d'Armor

La Poissonnerie du Centre

Nos poissons arrivent chaque jour soit en direct du pêcheur, soit des Criées d' Erquy et de Saint Quay Portrieux.

Nous CONTACTER :

Poissonnerie du Centre
23 Rue Clemenceau
22430 Erquy

02 96 72 43 14
06 60 19 40 38

Traiteur de la Mer Erquy

Traiteur de la Mer  Erquy

Mises en bouches froide pour apéritif

Verrine Saumon Roquette                                      3.95 €/pièce

Verrine Pétoncles Tomatse Chair de Crabe          3.95 €/pièce

Tartare de St Jacques                                            3.95 €/pièce

Mini Cake aux St Jacques                                      2.10 €/pièce

Mini cake au Thon                                                  1.80 €/pièce

Praires farcies                                                     12,00 €/la douzaine

Croustillant de Gambas                                          1.20 €/pièce

Nems au Crabe                                                       1.80 €/pièce

Mini bouchée aux fruits de mer                             2.95 €/pièce 

 

ENTREES

Finger de Saumon                                                      4.80 €/pièce

Mille Feuil Mangue St Jacques                                   5.60 €/pièce

Terrine de Saumon et St Jacques                            35.00 €/le kg

Terrine de Raie                                                         35.00 €/le kg

Délice de Crabe à l' Armoricaine                             32.00 €/le kg

Terrine de St Jacques                                              32.00 €/le kg

Eclair au Saumon Fumé                                              5.60 €/pièce

Saumon Gravlax                                                       55.00 €/le kg

Tartelette au Crabe et St Jacques                               4.95 €/pièce

Feuilleté de Sole et Crevettes                                      5.60 €/pièce

Cabilleau  Mousse de St Jacques à la Provençale      4.95 €/pièce

Coquille St Jacques à la Bretonne                               4.80 €/pièce

Harmonie de Crabe et Tartare de Légume                  5.95 €/pièce

 

PLATS

Curry de Lotte                                                              7.90 €/la part

Tresse de Sol et Saumon aux Morilles                        7.90 €/la Part

Filet de Bar Sauce Champagne                                   7.90 €/la part

Filet de St Pierre Poché au Citron                              9.00 €/la part

Filet de Barbue au Cidre                                              7.90 €/la part

Noix de St Jacques Sauce Curry                                 7.00 €/la part

Filet de Sol Sauce Citron                                             7.90 €l/la part

 

GARNITURE

Ecrasé de Pomme de Terre à la Vanille                      2.10 €/la part

Purée de Patate douce à l' Orange                             2.10 €/la part

Crumble de Tomates                                                    2.50 €/la part

Timbale 3 Légumes (Bocoli,Poivron, champignon)    2.50 €/la part

Poêlé de Noël (Marrons,Abricots, Raisins secs)         2.80 €la part

 

SANS OUBLIER

Brochette de Poissons, Choucroute de la Mer, Cabilleau au Chorizo,........

 

L'ASSIETTE DE FRUITS DE MER

Pour une entrée Festive                                                16 €/la part

4 Huîtres Creuses Fréhel n°3

2 Praires

3 Langoustines

4 Crevettes Roses

20 gr de Crevettes Gises

60 gr de Bulots

40 gr de Bigorneaux

 

LE PLATEAU DEGUSTATION

Pour un Plat Principal Copieux                                        29 €/la part

6 Huîtres Creuses Fréhel n°3

2 Praires

1 1/2 Araignée

4 Langoustines

8 Crevettes Roses

30 gr de Crevettes Grises

120 gr de Bulots

80 gr de Bigorneaux

 

1/2 LANGOUTE, MACEDOINE                                          17.90 € la Part

Les Coquillages seront ouverts, les araignées coupées en 4 et vérifiées.

La Mayonnaise, fabriquée maison, la sauce échalotes et les citrons

sont inclus dans les plateaux.

 

 

 

 
vente de poisson